グアテマラ ラ・タシータ農園

580円(内税)

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ずっしりとした苦味の後に、赤ワインを思わせるような上品な酸と
まろやかなコクが口の中で広がります。


ラ・タシータ農園は、アンティグア地方のアカテナンゴ火山の麓に位置し、
肥沃で柔らかい火山灰土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2,100mまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園です。

50年以上の歴史と伝統に守られたシェードツリーの大木。
洗練されたピッカーたちの手作業にも、妥協を一切許さない農園の伝統が今も受け継がれています。


【農園名】    ラ・タシータ農園
【標高】     1700m〜2100m
【品種】     アラビカ種/ブルボン(80%)ティピカ(20%)
【精選方法】   ウォッシュド
【焙煎度合】   中深煎り


苦み:★★★
酸味:★★
コク :★★★★

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